寻味企石 | 以家的味道,相聚于此
2024-10-03 10:03

在喧嚣的城市里,寻一处静雅,觅一点闲情,品一餐丰盛的农家菜肴,何不乐哉?藏身城市一隅的这家餐馆,高颜值环境+健康农家菜,吃饭、游玩在这里都能一站式完美解决,食客来到有宾至如归的感觉,品尝后又能感受到“家的味道”。

该餐馆坐落于企石湖光路,依傍着企石千年秋枫树,是一家集家庭聚餐、商务宴请于一体的休闲餐馆,不仅环境优美、氛围舒适,还有各类健康养生、营养均衡的美味佳肴、定制菜品。

走进该餐馆,树木环绕,庭院宽敞,休闲栈道与一汪池塘相衬,使得整个餐厅与自然融为一体。大厅采用大面积的澄澈玻璃落地窗,包间内则采用玻璃推拉门,就餐时可直接观赏碧绿开阔的鱼塘景观,感受池塘柔和的清风。

夜幕降临 氛围感满满

夜晚来临,闪烁的灯光将这里衬托得别有韵味,食客可以尽情地享受静谧的秋日气息。

主理人介绍,该餐馆拥有1个大厅和6间包房。包房内部装饰典雅,融合了现代设计与传统元素。雅致舒适的环境氛围,适合家庭、朋友聚餐。

该餐馆毗邻秋枫文化公园,饭后,食客还可以在附近遛弯、垂钓,静静感受每一寸风景,感受大自然的温柔。

在企石,各种规模的餐馆遍布大街小巷,餐饮竞争十分激烈。该餐馆坚持“让食客吃到家的味道”,凭借“源于自然、健康舒适”的餐饮理念,收获了一众食客。

主理人说:“我们坚持以自然之物,养健康之身。坚信选用最自然、健康的食材才能制作出最上乘的菜式。”

菜品以顺德菜为主,也有本地特色菜,全部纯手工制作,真材实料、原汁原味。“新鲜的食材是好菜品的基础,我每天早上会根据菜单新鲜采购食材,大多都是应季食材,如皖鱼现捞现做、走地鸡现抓现煮。”主厨刘师傅说。

特色菜介绍

竟然有不热气的乳鸽?这里就有!

选材60天左右老鸽,肉质韧脆,经过浸泡、风干、焗三道工序,每一口都带着原汁原味,肉嫩皮爽。

凤凰鸡卖相精美,摆盘如凤凰展翅。

这道菜选用养殖4个月左右的自养走地鸡,加入特调酱油熬煮,不加一滴水,皮脆肉滑,鸡味香浓,很有观赏性。

黄椒酱游龙石斑鱼属于熟客必点系列,选用石斑鱼无骨起片,加入黄灯笼秘制酱料腌制,使鱼片鲜嫩、开胃,香甜丝瓜垫底,激发鱼肉鲜味,鱼骨则用椒盐做法,满足男女老少各式需求。

金丝凤尾虾球外观如黄金织就,每一颗虾球都是匠心之作。咬下一口,鲜嫩的虾肉在嘴中绵软,搭配着金丝的脆爽,仿佛品尝的是一曲婉转的交响乐。

将黑毛猪肋排腌制2小时,烤40分钟,通过精准把握火候,让猪肋排烤至干爽,外焦里嫩。

在这里,食客在沉浸地品尝特色菜,一家大小欢笑地话着家常,父母看着孩子们欢快地奔跑玩耍、朋友举杯同庆共享欢愉时光......宾至如归的场景每天都这里发生~

有多久没陪爸妈好好吃顿饭或见见老朋友?

粤语话哉

“枫(欢)枫(欢)”喜喜来吃饭

食出家的味道,家宴就选这里啦~

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    苏晓敏 小编
    2024-10-03 10:03:40
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